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引起小儿缺锌的关键是食谱安排不当和养成了不良的饮食习惯。因此,预防小儿缺锌也应由此入手。据测定动物性食物中含锌量普遍较多,每100克中含锌3~5毫克,而且蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收,其锌的吸收一般可达约50%。而植物性食物则含锌不多,每100克中仅含1毫克左右,而且植物中所含的植酸和纤维素可与锌结合成不溶于水的化合物,从而妨碍人体对锌的吸收,其锌的吸收率仅10%~20%,由此可见,为了防止锌的缺乏,应鼓励孩子多吃瘦肉,猪肝,鱼类和蛋黄等动物性食物,并养成良好的饮食习惯,不偏食,不挑食。0
一旦发现孩子缺锌怎么办?如果缺锌程度较轻只要通过调整食物结构便能很快纠正。对于那些经过医生确诊为严重缺锌的孩子则需要补充锌剂。目前市售的锌剂以葡萄糖酸锌应用最广。它含锌约1/7(即每7毫克的葡萄糖酸锌中含有1毫克的元素锌)。硫酸锌的含锌比例略高(占1/5)吸收也较好,但消化道反应较明显,故已少用。甘草酸锌因有引起水肿和血钾过低的危险,故小儿不宜应用。小儿补锌剂量按元素锌计算,以推荐的每日供给量的2倍为宜,即0~6个月小儿每日6毫克,7~12月每日10毫克,1~10岁每日20毫克。例如1个4岁的孩子,每日因补充20毫克元素锌,即相当于20x5=100毫克的硫酸锌。也可以按每日1~1.5毫克/千克的元素来计算,疗程不超过3个月。
锌吃得太多也有副作用。根据我们的观察,过多的锌会妨碍铁,铜等二价离子的吸收,从而加重贫血。有人曾在含铁巧克力中加硫酸锌,结果反而造成“两败俱伤”,既不能促进生长也无助于纠正贫血,几年前曾报道过3个孩子因啃吃玩具上的油漆而引起难治性贫血,检查这些孩子的小便,发现其排锌量比正常人高4~8倍,后来改用塑料玩具并补充了一些铁剂,贫血才迅速好转。此外,锌在胃中易转变成具有强烈腐蚀性的氯化锌,故药物浓度过高可引起恶心,呕吐,腹泻等消化道反应。因此,如果服锌剂以后症状并无明显好转,则需进一步寻找原因,不能盲目加大剂量,以免
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