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营养的基本知识

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Tag:1岁,4岁,新生儿,营养,知识,体温,喂养,消化,母婴

人体像一座建筑物,它的生存需要“建筑材料”,还需要“能源”。缺乏“建筑材料”,人体就不能生长,缺乏“能源”,生命活动就不能正常进行,从出生时只有约3千克体重的新生儿,长大到约55千克的成人,需要提供许许多多的热能,尤其出生以后到3~4岁的诱饵,需要更多热能(每日每千克题中所需要热能:1岁以内约500千焦,3~4岁需418千焦,成人约仅需209千焦)。0

热能的来源主要通过摄入的食物中所含的碳水化物,脂肪,蛋白质三大营养素在代谢过程中所释放的热能来提供(故也称产能营养素)。这些热能大部分用于基础代谢(即维持生命的基本活动——维持体温,肌肉张力和各内脏的生理活动),其次用于生长发育(这部分热能的消耗是小儿所特有,其需要量与生长速度成正比)。另外,还用于活动,食物在体内消化,吸收,利用时的损耗(即食物特殊动力作用)及排泄(大小便,出汗等)所需。热能如果供给不足,会出现营养不良;而供给过量,可出现另一个极端——肥胖。

除了上述三种产能营养素以外,机体还需要维生素,无机盐,水三种非产能营养素。106459

营养素的需要量,一般讲年龄越小,生长发育越快,需要量也相对越大,每种营养素如果缺少,过多或供给比例与机体的生理需要不平衡,都会影响小儿的体格生长和智能发育,从而出现病态。由此可见,小儿的喂养是个非常重要而又复杂的问题,并非填饱肚子就能解决的。作为父母,应该学点有关营养方面的指示,合理地选择食物,采取正确的喂养方法,保证


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