课间加餐，喝点杏仁露-给大
脑补充营养　让孩子健康发育

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　　现在的中小学生功课重、压力大，需要随时随地补充营养。课间餐可以及时补充身体所需的能量，让孩子有更充沛的精力去学习。可是，课间餐选什么饮食好呢？我国著名营养学家于若木推荐了杏仁露。155707

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　　杏仁是一种营养丰富的食品：每20—25颗杏仁（约28克）可提供160—170卡热量、15克脂肪（其中13克是有益于健康的“好”脂肪）及6克蛋白质。杏仁还可提供比其他坚果更多的钙、钾、镁、维生素E、核黄素等。

　　露露杏仁露采用野生杏仁为原料精制而成，是无污染的绿色食品。它不仅充分保留了杏仁的天然营养，而且色泽乳白、芳香诱人，平时喝时冷热饮俱佳，特别适合生长发育高峰期的少年儿童。6

　　课间加餐的一个重要目的是给大脑补充营养，而杏仁露正是可以促进智力发育的“益智”饮料。这是因为，杏仁露中所含有的脂肪主要是植物脂肪，它是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸是大脑的重要营养成分，它的一大功能就是，提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

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　　当膳食中不饱和脂肪酸不足时，人体血液中的低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，会产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管疾病。对于少年儿童来说，不饱和脂肪酸摄入不足将影响智力发育。杏仁露富含不饱和脂肪酸的特点，使得它不但可以降低血脂、预防心脑血管疾病，还有益于儿童的智力发育。

　　此外，杏仁露中还含有多种维生素、氨基酸和微量元素，尤其是磷和锌的含量特别高。据研究表明，磷对孩子的骨骼发育和牙齿健康都有好处；锌则是促进孩子身体发育，尤其是脑发育的重要营养物质。12

　　因此，于若木说，杏仁露这种有益于智力发育的饮料进入中小学生的课间餐，肯定是有好处的。而且，杏仁露还具有既解渴又解饿、能热饮的优点，学生们一年四季都可饮用。

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　　最近，露露家族中又增加了新成员———特别为少年儿童设计的“营养智多星”。这种新产品添加了水苏糖、牛磺酸、葡萄糖酸锌等营养物质，能够改善儿童因缺锌引发的厌食、偏食、胃口不佳等症状，能更好地促进孩子的健康成长。