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婴幼童食味精易导致缺锌

　　德国科学家比来研究表白，婴幼儿缺锌症与味精有着紧密亲密的关系。　p0

成人食用味精是有益的，因味精的首要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠在肝脏的代谢感化下，会转成氨基酸。而婴幼儿，出格是12周以内的婴儿，经由过程母乳摄入过量的谷氨酸钠能与婴幼儿血液中的锌发生特异性的连系而生成不能被机体接收操纵的谷氨酸锌，生成物会跟着尿液排出，从而导致婴幼儿缺锌。(摘编)儿31369博