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食物过敏症儿童的饮食平安

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　　现年44岁的玛丽安·巴伯是美国康涅狄格州韦斯顿的一名告白撰稿人。七年前的一个下午，她年仅14个月的儿子卢卡斯因吃了一点花生酱，脸部和胸部起头起荨麻疹，并呈现咳嗽和哮喘等不适症状。当巴伯和担任软件工程师的丈夫戴维带着儿子半个小时后赶到医院急诊室时，卢卡斯几乎已经没有了呼吸。颠末医务人员的告急急救，卢卡斯终于离开了危险。后经大夫诊断，卢卡斯是因对花生过敏而引起一系列不良反映的。从那时起，巴伯起头对食物过敏现象进行存眷，并与一些小儿科过敏症专家配合合作，于客岁底撰写出书了名为《食物过敏父母指南》一书，首要想以此提醒人们，出格是孩子的父母们，不要轻忽对食物过敏症儿童的饮食安全和生存环境。　p0

按照查询拜访显示，今朝美国大约有700万人对不一样食物有过敏反映，此中14%为5岁以下的婴幼童，这是因为幼童肠内细胞比起成年人来说更易渗入，从而使其显得更加的懦弱。现今轻易引起食物过敏的食物首要有八种，它们是花生、牛奶、鸡蛋、面粉、黄豆、果仁、鱼以及水生贝壳类动物食物等，大都为高卵白食物。此中对花生过敏最为严重，现在美国5%的儿童对花生过敏。在美国每年因食物过敏而灭亡的人员傍边，60%是因食用了花生而造成的。　儿33707博

往往这类食物会在包装的过程中“传染”给其他的食物。而对于那些花生过敏的孩子们来说，食用一粒花生的1%，就可以对生命组成威胁。是以，父母们应对食物过敏迹象有需要的领会。　

从一些查询拜访数据上显示，今朝美国以及一些工业发财国度对食物过敏孩子的数目比起曩昔有逐年上升的趋向。专家们认为，因为他们的起居环境过于卫生，从而导致其免疫系统自己不能很好地阐扬其功能，最终起头“袭击”人体自己。　p6

今朝，经由过程血液化验和皮肤测试等医学手段可以检测出是否患有食物过敏症。今朝治疗食物过敏症最好的法子，就是要完全避免接触过敏食物。然而令人遗憾的是，今朝市道上的一些食物标签上的申明并不是注得很清晰，例如，把牛奶标为酪卵白、乳清或是乳糖等。是以，医学专家们提醒人们，凡是那些已被明白诊断患有食物过敏症孩子的家庭，除了要随时备有肾上腺素等药品外，必需确保家中不能存放任何能引起过敏的食物。需要时，还应该让孩子经常接触的人，如同窗、教员、关照人以及街坊邻人们领会这一环境，配合为那些有食物过敏症的孩子们营造一个安全的生存环境。　

北京青年报　