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天气温高，病菌容易孳生，食物没有保存好会腐坏，吃了会引起肠胃炎。要有卫生的饮食，就必须注意食品的保存期限、保存方法，餐具的清洁也不可忽视，外出时更要小心选择食物；同时，因为天气热容易出汗，水分、电解质流失多，需要补充足够水分和电解质，以免宝宝脱水：也因为天气热，影响宝宝的食欲，父母要多花心思准备能引起宝宝食欲的食物。 0 食物保鲜 41686 3 婴幼儿的肠胃和免疫系统不成熟，对病毒的抵抗力弱，饮食不卫生就容易发生肠胃炎。 平日宝宝使用的奶瓶，在夏天更要加强清洁和消毒，先清洗干净，再用煮锅煮沸、消毒。煮锅也要定期清洁，以免藏污纳垢。 给宝宝的牛奶，泡好之后要在半小时内喝完；而从冰箱取出的鲜奶，放在室温半小时后就开始腐坏，所以，鲜奶最好等要喝时再拿出冰箱。夏天更应特别注意牛奶的保存期限和保存方法。 6 帮婴幼儿准备副食品时，要注意餐具的清洁，尤其是准备生食的果汁、果泥时，最好有专用的砧板、水果刀。不要把切生肉的砧板用来切熟食或水果，因为生肉容易残存寄生虫，在切过肉的砧板上处理熟食，容易感染寄生虫病。 婴幼儿吃蛋时，要注意选购新鲜的鸡蛋，蛋壳表面粗糙的比较新鲜。另外，蛋壳上容易有沙门氏菌，幼儿抵抗力较弱，一旦沙门氏菌进入体内，容易引起腹泻，严重者甚至可能造成肠穿孔。 婴幼儿吃的肉要特别注意新鲜度。买来的新鲜肉品放在冷藏室不宜超过48小时，最好尽快烹煮食用；存放冷冻室最好不要超过一个月，解冻以后就要烹煮，不要把解冻后用剩的肉再放回冷冻室。 9 另外，要提醒父母的是，冰箱的冷藏只是减缓细菌的生长，延长食物的保存期限，并没有办法杀菌，所以，食物存放冰箱里还是有保存期限的。在夏季来临时，最好帮冰箱做个大扫除，因为堆满食物的冰箱，冷藏效果会大打折扣，食品容易腐坏。千万要小心，不要让宝宝吃到腐坏的食物。 外出时的饮食 12 外出用餐时，要仔细帮宝宝挑选合适的餐点，以免宝宝病从囗入。外出进餐、喝饮料前，还是要和居家时一样，先洗净双手。 外出时要选择彻底煮熟或密封式包装的食品，没煮熟的肉类、海鲜、生冷的食物，如：沙拉、生鱼片等，千万不要给宝宝吃。尽量不要吃已经去皮、切开的水果，最好吃须自己剥皮的水果，吃之前记得要把水果外皮清洗干净，以免把表面残存的农药吃到肚子里。 15 外出最好带自家煮沸的开水，或喝罐装、瓶装的密封饮料。喝罐装饮料或瓶装饮料前，记得先清洁瓶囗。不要喝加冰块或是榨好的果汁，尤其是路边现榨的果汁，一来器具的卫生堪虑，二来路边汽车废气、尘埃席卷而过，卫生堪虑。 外出时，最好能在家里准备好食物，带出门给宝宝吃，可以避免宝宝吃到外面不洁的食物。不过，夏天里，食品的保鲜更要注意，果汁可以先放在冷冻室结成冰块后，再放到小冰桶带出门，要喝时再解冻，其它需冷藏的食物，最好先冰凉后再放到小冰桶携带出门。 18 补充水分 身体的水分，除了从看得见的尿液、汗流失之外，呼吸时也会从呼吸道散失，另外，为了降低体温，水分也会从皮肤散热蒸发出去。而宝宝的肾脏系统还不成熟，不容易维持好身体的水分平衡；加上宝宝身体的水分比例高，水分流失时，若没有适时补充水分和电解质，容易造成水分、电解质不平衡。 21 为宝宝补充水分，最好是在两餐之间，以免影响正餐的摄取。 判断宝宝是否需要补充水分，可以观察宝宝的囟门和眼皮。正常情况下，囟门和眼皮应是饱满的，如果有囟门凹陷或眼窝塌陷的情形时，务必补充水分，而且最好就医。另外，宝宝如果想喝水，要尽量满足他的需要，而开水是最好的饮料。 至于电解质，除非是短时间内大量流汗，才需要另外补充电解质。 24 一般市售含糖饮料能解一时之渴，但饮用之后，人体为了要稀释糖分，会把细胞内的水分释出，反而会让人觉得更渴。 促进食欲 27 另外一个让父母头痛的问题是：夏天宝宝食欲不好。 在进餐前，父母可以先帮宝宝洗干净脸、手脚，换上舒适的衣着，调低冷气温度再进餐，并营造温馨的用餐气氛，避免用餐前责骂宝宝。 30 另外，要常变换烹饪方式，在菜色和形式上做些变化，甚至采用流质或半流质方式，让宝宝愿意吃。还有就是让宝宝参与准备饮食，宁可多喂宝宝几次，也不要一次勉强他吃太多，这样会影响下一餐的食欲。 面对炎热的天气，父母不要太在意宝宝食欲不好，一、二餐吃得少，不会影响到宝宝的发展。相信宝宝的判断力，当他饿了，他会来找你要东西吃。还有，不要过于限制宝宝的饮食种类，清淡的饮食、冰凉的食物，甚至于油炸的食物，如果宝宝喜欢，吃的量可以接受，有些时候依宝宝的喜好给予，可以减轻父母的焦虑，也让宝宝得到他想要的。 如果因为宝宝食量少而责骂他，只会弄得亲子关系紧张，让宝宝更排拒进食，视用餐为畏途。33
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