7-12个月婴儿食谱——三色肝末

菜色泽美观，鲜软适口，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、胡萝卜素及维生素B1、B2、B12、C和尼克酸等多种营养素。菜、肝下锅不要煸炒，必须加汤煮；西红柿、菠菜不宜下锅过早。此菜适宜7个月以下婴儿食用。 0

主料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克。

辅料：精盐2克，肉汤适量。 47234

制法：①将猪肝洗净切碎；葱头剥去外皮切碎；胡萝卜洗净切碎；西红柿用开水烫一下，剥去皮切碎；菠菜清洗干净，用开水烫一下，切碎备用。 3

②将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内，加入肉汤煮熟，最后加入西红柿、菠菜、精盐煮片刻即成。