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购买儿童食品要考虑哪些安全问题

由于市面上有伪劣商品，在购买儿童食品时应特别小心以防购进对孩子有害的食物。p0

1、注意近来宣传媒介介的报导，例如卫生监督部门已经查含量对不对或卫生不合格的品牌和产品不宜购买。

2、注意出厂日期和保鲜期，购进后一定要在保鲜期之前吃完，食物中的脂肪久存会变质，出现哈嗽味就不宜让孩子吃了。儿7164博

酒心巧克力常在保鲜期内被虫蛀坏，糕点在冬季会干硬，夏季会霉变。盒装的糕点在没有油脂覆兽处易于霉变。塑料包装的面包在运送时受压部分会霉变。面包不宜超出厂3天吃完。p3

3、食物中的防腐剂对獐有积聚和远期毒害的问题，儿童肝脏酶系统发育未完善，许多方便食物如方便面，方便粥，盒豆腐，绿豆沙，芝麻糊等有防腐剂。信后在肝脏来不及解毒而经肾排出会直接伤及肝肾。还有积聚的会影响神经系统而引起多动症。尽量让孩子吃新鲜的食物不用添加防腐剂的食物。

4、色素，如水果糖、果冻，奶油蛋糕和香肠等。色素溶于水者通过肝解毒，肾排出或者未完全吸水由肠道排出。色素溶于油者会存在含脂肪的细胞内。大脑和神经髓鞘都是类脂质。积聚许多色素到学龄期会使思维集中时间缩短，影响学习，故应尽量避免吃有色素的食物。

5、罐头，在封罐时用的焊锡中含铅，常吃罐头食品会致慢性铅中毒，延迟智力发育和导致贫血不易治愈。p6

6、黄曲霉会导致肝癌，潮湿季节存放的大米、花化、玉米、小米等会霉变。做饭前要挑出有黑点的米粒，不吃霉变的花生和玉米。

7、泡菜和腌菜会产生亚硝酸盐，成为致癌因素之一。喜欢吃泡菜，可用白醋加糖和盐只泡一天马上食用，以避免亚硝酸盐的产生。吃腌菜时可放锅内用大火油炒，高温可破坏亚硝酸盐。

8、冰箱性胃炎，夏天孩子喜欢找天冰箱取冷饭和冰棍。饭前吃冷血液中粮分增加无饱感，使孩子厌食。饭后喝冷饮会抑制胃液分泌形成消化不良，久之冰箱性胃炎从此形成，胃壁坚硬成皮革样失去弹性和分泌消化功能，还可能成为癌变的基础。p9