所谓“牛奶贫血症”是指婴幼儿因过量饮用牛奶，轻忽添加辅食，而引起的小儿缺铁性贫血。p0
新生儿出生时从母体获得必然的铁,但满六个月后，就需要从食物中弥补铁质，然而，市场上出售的牛奶，1000毫升中含0.5-2.0毫克铁，而一岁的孩子天天需要从食物中摄取约6毫克铁。不仅牛奶里含铁量太少并且铁的接收率很低。铁是造血的根本元素，铁不足则会发生缺铁性贫血。据阐发，牛奶的铁含量只有人奶的33%，同时，人奶中铁的接收率可达50%，而牛奶中铁的接收率仅有10%。能提高铁的接收操纵率的促进剂之一，是牛奶中含量起码的维生素C。而今朝大都人都用金属器皿煮牛奶，此时维生素C很轻易氧化。加上婴幼儿期间缺乏胃酸，晦气于维生素C的接收，若不注意弥补维生素C，铁的接收操纵率天然就会降低。同时，牛奶中钙、磷、钾含量较多，而这些矿物质可使胃内容物呈碱性；磷还可与铁连系成难消融的物质。这些城市影响铁的接收，从而故障缺铁性贫血的改正，甚至可能加沉痾情。
此外，铜也是人体中多种酶的构成成分。大部门的铜以血浆酮蓝卵白氧化酶的形式存在于血浆中，这种多功能的氧化酶能将人体不能直接接收的二价铁离子，催化成可接收操纵的三价铁，以促进铁在肠道的接收率，为制造血红卵白贮存原料。而牛奶中的铜含量也极低。1000毫升仅含铜0.01毫克摆布，很难知足婴儿的心理需要。这也是造成“牛奶贫血症”的原因之一。此外，牛奶中的叶酸、维生素B12等抗贫血因子易遭损失。今朝，婴幼儿饮用的牛奶几乎都颠末高温煮沸，而叶酸和维生素B12经煮沸后，损失量可达50%以上。维生素B12只有在胃内粘卵白感化下，才能被顺遂接收。因为婴儿胃内贫乏粘卵白，故纯真用牛奶养，势必造成叶酸和维生素B12的缺乏，致细胞的核酸代谢障碍，从而发生婴幼儿巨幼细胞性贫血。儿140513博
婴幼儿在没有喂养' target=_blank>母乳喂养的环境下及断奶今后，该当适当添加辅食，饮食多样化。只要按科学的喂养方式行事，小儿贫血是可以预防和获得改正的。p3
|
