初乳奶粉蛋白质含量超标 专
家：婴幼儿最好不要吃初乳奶粉

　　日前，有消息称，目前国内销量最大的知名初乳奶粉品牌“培芝”若作为主食，其蛋白质含量严重超标，若作为辅食，其免疫球蛋白含量则远远低于行业标准。0

　　昨日（16日），广东省奶业协会副会长王丁棉称，目前国家对成人和婴幼儿每日摄入牛初乳的推荐量缺失相关标准，建议婴幼儿最好不吃。

　　初乳奶粉蛋白质含量超标143450

　　昨日，有媒体报道称，按照WHO与中国的婴幼儿配方奶粉标准，婴儿配方奶粉理化指标（0—12个月）每100克的蛋白质含量在10.0克—20.0克；较大婴儿和幼儿配方奶粉理化指标（6个月—36个月）为15.0克—25.0克。而国内知名牛初乳品牌之一的培芝初乳奶粉，每100克培芝初乳奶粉的蛋白质含量高达38.7克，完全不符合婴幼儿标准，超出婴儿标准18.7克—28.7克，超出幼儿标准13.7%—23.7%.若作为免疫营养辅食添加到配方奶粉中，也极不合适。按照国家卫生部标准，我国婴幼儿每日蛋白质摄入量标准中，1段（8kg）婴儿每日蛋白质摄入量人工喂养为16—26克，2段（10kg）为20—32克。但婴幼儿每天从进口配方奶粉中摄入的蛋白质含量已经达到了标准，再往配方奶粉里加初乳奶粉，将使1段婴儿每日蛋白质摄入量最高超标49%；2段婴幼儿摄入量最高超标23. 8%。3

　　牛初乳每日推荐量缺失标准

　　昨日，暨南大学附属第一医院营养科副主任黄俭在接授记者采访时表示，婴幼儿每天摄入的蛋白质含量应按一定的标准，不能太低也不能太高，太低则营养不良，太高则会使婴幼儿肾脏超负荷，严重的还可能造成肾功能衰竭。

　　另有专家认为，高浓度蛋白质对婴幼儿消化道粘膜有影响，严重时会造成出血性小肠炎。6

　　对于培芝初乳奶粉蛋白质100克中含蛋白质38.7克的配方，黄俭认为，配比不合适，蛋白质含量高。对于初生婴儿来说，直接给孩子食用不好，对于第二阶段的婴儿，作为辅食，也不太合适。

　　王丁棉称，初乳奶粉就是牛初乳粉，厂家换个名而已。国家标准里对成人和儿童每日适合摄入牛初乳的推荐量目前还缺失，婴儿若同时吃配方奶粉和初乳奶粉，摄入蛋白质的量就太高了。他建议，婴幼儿、婴儿不要同时吃两种奶粉，也不能单独吃初乳奶粉，“小孩最好不要吃”。

　　培芝辩白：别用配方奶粉标准套初乳奶粉9

　　记者昨日采访了培芝初乳奶粉的厂家广州市乳白金贸易有限公司。据该公司市场部工作人员称，他们的产品没有问题，蛋白质、免疫球蛋白含量符合相关标准。据一位女工作人员称，某媒体关于该公司产品的报道有误，它是用配方奶粉的标准来套初乳奶粉。而他们的产品是初乳奶粉，在婴幼儿的食用上他们建议做辅食而不是主食。他们的产品是符合《牛初乳粉》行业标准以及国家卫生部颁发的相关保健食品标准的。

　　对此，广东省奶业协会副会长王丁棉表示，初乳奶粉是奶粉加牛初乳粉的混合物，虽然目前国家对牛初乳奶粉的蛋白质含量、免疫球蛋白含量还没有具体的标准，但若作为婴幼儿食用的奶粉需要参照婴幼儿配方奶粉的各项指标。此外，牛初乳产品的牛初乳粉行业标准里要求，免疫球蛋白含量不低于10%，即使添加了奶粉的初乳奶粉产品，其免疫球蛋白含量也要达到这个标准。