“母亲水窖”哺育西部千万家

“母亲水窖”哺育西部千万家0

　　8月初，在甘肃黄土高原上的榆中县深山的农户家里，“关注‘母亲水窖’新闻记者西部行”一行十来个记者吃了一顿在一般人看来算不上什么，而在黄土高原的农家看来了不得的午餐。我记得当时的情形是：村上十几名妇女像过年似的在厨房里忙来忙去，把当地自产的小麦磨成的面粉做成的面条，又用猪肉和新鲜蔬菜做成醇美的汤卤，然后把汤卤浇在面条上，那味道简直是美极了；菜有土豆肉丝、西红柿炒鸡蛋、炒辣椒、红烧茄子、凉拌黄瓜、咸韭菜、自产的醋和大蒜，还有新鲜的玉米棒子。在海拔2500米以上的黄土高原上的这个山村，吃上这些蔬菜，比吃山里的珍禽异兽可难多了。在这个小山村里，以前不要说这些蔬菜从未种过，就连粮食作物，也是产量很低，每逢旱灾，就得出外逃荒。据同行的乡里干部介绍说，宁甘黄土高原上农村居民以前主食是洋芋（土豆），种的蔬菜几乎全是韭菜、雪里红和白萝卜。143969

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　　黄土地的渴望

　　中国西部干旱地区自古“苦瘠甲天下”，十年九旱，“水比油贵”。近年来，在各级政府和水利部门的共同努力下，进行了“121集雨工程"(即修建一个100平方米的集雨场，打2眼集雨窖，发展一亩庭院经济作物)、"甘露工程”、“生命工程”等一系列蓄水抗旱工程建设，已解决1000多万人的饮水困难，极大地缓解了部分干旱地区的缺水危机。但是，由于自然、干旱和历史的原因，目前仍然约有1300万人缺水，其中有50万个家庭、近300万人严重缺水。为了解决人畜吃水，有的每隔一两天就要到十几里外的山脚下，架着牲口，肩挑手提，取回必须的生活用水。6

　　黄土高原实际上的降水量虽然偏少，但是对于农牧业和饮水还是够的。只是在季节上错位。春夏大量需要水的时候，往往滴雨不下，而到夏末和秋天，需水量减少时，却暴雨频繁，白白流到山沟里，裹带着泥沙汇入黄河。农民传统使用的水窖，便是汇集夏秋的雨水和冬天的雪，储存到第二年春夏时地表水不够时饮用。由于这些水窖的四周使用红泥抹的，水可以渗入地下，因此保水性能很差。到第二年春夏时，水窖早已干涸或成了黄泥浆。

　　由中国妇女发展基金会倡导实施的“大地之爱·母亲水窖”项目实施一年来，利用各界捐款在西部贫困乡村修建水窖5.4万多眼和731处小型供水工程，使38.47万各族百姓受益，至少使20万西部农村妇女儿童告别远距离取水的历史。

　　由于“母亲水窖”工程，改造了传统积蓄雨水的水窖，不但基本满足了人们日常生活饮用水的需要，并开始将雨水用于少量土地的灌溉。现在，这里的一切都开始改变了。9

　　“母亲水窖”改变了传统的生活方式

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　　以往，每逢大旱之年，各级政府赶紧得组织送水车运水给深山中的灾民。水车扬着漫天黄尘慢吞吞地爬上山来，沿途的鸟鹊都顾不上怕人而栖上车顶和车边，乘接水的人不小心的洒漏而偷咂几口水；牛、驴、羊、兔、狗，鸡等大大小小的牲畜家禽们，跟提着水桶排队接水的人群一样拥在车旁互不相让。这一切，都是为了咂几口活命的水。在这里山路上，你若见到肩上扛着自行车内胎行路的人，那内胎多半是圆滚滚的，状若充满了气，实际上里面灌满了路上喝的水。

　　自2000年中国妇女发展基金会倡导实施的“大地之爱·母亲水窖”项目以来，各地妇联协调各有关部门聘请专业技术人员和工人使用最好的材料，精工细做，使新式的“母亲水窖”，从技术上改进了一大步，减少了渗漏，扩大了集雨坪的面积，从而扩大了水窖的有效容水量。 这就在解决了人们日常生活用水的问题。

　　记者在甘肃省永靖县杨塔乡采访时，一个叫军军的13岁少年对记者说，从他记事起，他从未洗过一次澡，只洗过26次衣服。记者问他怎么知道只洗过26次衣服？他说是他妈妈告诉他的。他说，他家一年只洗两次衣服，一次是大年三十，一次是端午节或是麦子收割前后（麦收要比东部迟一至两月）。而且，院子里乱七八糟地堆满了杂物，有时连下脚的空也没有。家里人一天到晚愁眉苦脸，难得有笑容，只有下雨的时候，才是全家最开心的时刻。15

　　他说，从去年上边帮家里修了“母亲水窖”以后，每隔十来天妈妈就给全家洗一次衣服；农忙时，两三天就要洗一次澡。院子里也被爸爸打扫的干干净净，东西堆放的整整齐齐。爸爸妈妈的脸上也有了笑容，见人乐呵呵的。自己也不要整天提心吊胆看大人的脸色过日子了。

　　听了这令人心酸的讲述，记者心里说不清楚是难过还是高兴。

在榆中县定远乡方家楞干社，60多岁残疾老人牛建英，儿子、媳妇外出打工多年，家里只剩下了老伴和小孙子，以前就靠60来岁的老伴到十几里外的地方挑水吃，来回需要一整天。谈起“母亲水窖”，年逾花甲的老人竟泣不成声。18

　　致富从“母亲水窖”开始

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　　由于“母亲水窖”容量大，保水性能好，给小片菜地和粮田的灌溉提供了可能性。

　　在榆中县定远乡董家湾村方家楞干社，我们第一次喝上了雨水沏的茶，水自然是从水窖里取出的，当地人称为无根水。这个社里家家都有菜园，而且各家的菜园子还颇为可观。我随处走了走，所看见的果菜种类就已经非常令人吃惊了：黄瓜、茄子、西红柿、辣椒、豆角、洋葱、蒜、胡萝卜、黄花菜、梨、百合、葡萄、香豆、丝瓜、葫芦等，还有烟叶。而且，各家还养了猪、兔和羊等家畜。

　　由于种植多样化，当地农民的食物结构也发生了改变。以前没有新鲜菜吃，只有一年四季的咸菜，每人需口粮700斤。现在有了各种蔬菜和肉类，各家口粮降到平均每人500斤。因为交了公粮后粮食也足够了，于是社里的农民们开始减少粮食种植，把山坡上的土地种植了苜蓿和串叶草等牧草，发展养殖业。24

　　农民把自家更多的地改种草。这，是生态破坏严重的黄土高原上生态改善的第一步。就是土地不够多的农户，由于粮食秸秆充足，收入增加，买得起煤，也不用再去铲草皮当燃料了。这则是停止生态破坏，使植被慢慢恢复的前提。

　　有了农膜、良种等方面的技术进步，“母亲水窖”的新功能在扶贫难度最大的深山里发挥出了她应有的效用，成为深山农民发家致富的起点。

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（公益时报2002年8月16日 第二版 汪孝宗/文并摄）