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储存鸡蛋的方法
买回的鸡蛋一定要放在冰箱里，放的时候，大头朝上、小头在下。既可以防止微生物侵入蛋黄，又有利于保证鸡蛋的质量。 155352
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鉴别鸡蛋的好坏
用拇指、食指、中指捏住鸡蛋，在耳边慢节奏地摇。没有声音的是鲜蛋，手摇时发出晃动的声音是坏蛋。晃动的声音越大，鸡蛋就越不新鲜。
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煮粥5窍门
1．煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处，一是熬起粥来节省时间，二是熬出的粥比较酥、口感好。
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2．要等到锅里的水烧开以后再下米。这样做不仅煮粥时不会糊锅底，而且比冷水下米更节省时间。
3．煮粥是很讲究火候的，先用大火煮开，再转成小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味全靠它呢！ 12
4．要不停的搅拌。这样做是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：小火熬到20分钟时，开始不停地搅动，持续约10分钟，一直搅拌到粥呈粘稠状。注意一定要按一个方向搅拌。
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5．加一两滴色拉油在粥里。粥改小火后约10分钟时，向锅里加入少许色拉油，您会发现煮好的粥不仅色泽鲜亮，而且入口特别的鲜滑。
区分新米和陈米 18
区分新米和陈米很重要，新米最大的特点是每粒米腹部的胚芽多数还保留着。另外，新米一般有光泽，带有清香味，还有一定的透明度或半透明度。
快速清除油烟味 21
炸食物之前，先在小锅中盛些水，放在另一个灶眼上，接着在锅中加4勺醋。炸食物时，另外这边灶眼上的醋水要一直沸腾。注意不要把水熬干。这样，在醋水的作用下，厨房的油烟味就会被中和，烟味儿也会减轻很多。当然，这时的抽油烟机也要开着，毕竟抽油烟机是有效的排烟工具。在做完饭后，如果还能闻到油烟味，您可以把抹布在醋水里浸湿，然后拧干。在厨房里甩几下，以此中和油烟味。
刀具防锈 24
切菜后切一小段儿萝卜,用萝卜段儿沾少许去污粉。然后用蘸着去污粉的萝卜段儿擦拭菜刀表面，擦好后用热水洗去锈水。最后擦去水分，用这个方法能让菜刀长期保持光洁如新！
用糖洗油手 27
做菜或清洗厨具的时候，手上常常会粘上油污，很难清洗掉。您可以试试用糖搓，利用它的“亲油性”，使油污和糖融合在一起。用水清洗的时候，又利用了糖的“亲水性”，油污就彻底的被清洗干净了。
牛奶巧洗塑料饭盒 30
塑料饭盒装了一些颜色比较浓的菜以后，会发生化学反应，失去了本身的光泽。取一杯牛奶，向塑料饭盒里加入少量的牛奶，然后盖上盖子，轻轻的转动饭盒，让牛奶均匀的挂满塑料饭盒的内壁。反复的做，大概5分钟以后，用清水把塑料饭盒洗干净，这样塑料饭盒就恢复了以前的光泽。
啤酒让植物叶片保持光泽 33
试验证明，啤酒喷过的叶片不但颜色浓绿而且富有光泽。植物在无人照看的情况下安全度过20天的小窍门，就是喷洒啤酒。
清除碎玻璃的小窍门 36
玻璃制品摔在地上特别不好清理，尤其是地面缝隙里。其实有一块揉好的面团就可以解决这个问题，把小面团在手中拍成一个小圆饼状，在地面及地面的缝隙里粘一粘，就可以有效地清除碎玻璃留下的“定时炸弹”啦！
自制干花篮 39
将鲜花放在有阳光处，24小时后，就晾成了干花。制作干花篮，先要准备好：花泥（提示：您在各花卉市场就能购买到，每块的价格在2元左右）、塑料膜、透明胶、竹篮。在竹篮里铺上一张塑料膜，将花泥切成小块，铺满整个竹篮。铺满后，倒入适量水，让花泥充分吸收水分，用手按实。用剪刀将“勿忘我”的枝干斜着剪下，将花枝剪成差不多的长度，搭配着插到花泥中。为了使花篮更好看，还需要配合一些别的花，就像“满天星”。用透明胶将满天星的花干与其它花卉粗硬的枝干或牙签贴在一起，这样便于插入花泥中。自制的干花篮，能保持这样的色泽至少半年以上。
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自制护肤浴盐
原料：粗盐和牛奶，将一袋牛奶倒入锅中，烧开，等牛奶沸腾后把火关小，放入粗盐，一袋牛奶大约放3把粗盐，边煮边用筷子搅拌，让粗盐完全溶解，等牛奶水分蒸腾的差不多了以后，就会出现絮状物，再煮一会儿，把牛奶里的水分都煮完后，就会出现一粒一粒乳白色的小盐粒，将小盐粒倒出来，我门的自制美白牛奶浴盐就完成了。再找一块毛巾，铺平，倒少许浴盐，将毛巾对折，再将一边卷过来，将另外两边折过来再一叠，浴盐包就做好了，在洗澡的时候，只需要反复擦拭皮肤表面，让浴盐缓缓渗入皮肤，使用一段时间，皮肤的肤质会有很大的改善。
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不飞灰的床刷
整理床铺时，床虽然整理平整了，却不一定能够清扫干净，灰尘不但会重新落在床上，还会搞的满屋都是。教您一个小方法，准备一块毛巾，用水蘸湿；拧干；然后把它包裹在床刷上，如此一来，“满屋飞灰”的现象就再也不会发生了。
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牛奶巧利用
1．巧擦木地板。在擦木地板前先在木地板上倒少许牛奶，然后用拖布将牛奶拖开，木地板上已经有一层薄薄的牛奶了，牛奶里的动物油脂能让木地板表面光洁如新，起到打蜡的效果！
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2．巧擦花卉叶片。用蘸着牛奶的抹布擦拭花卉叶片，这样不仅能擦去叶片上的尘土，还会让花卉叶片表面富有光泽，叶片表面的光泽让整个花卉都变得富有活力。
巧用废旧挂钩 54
现在卖的袜子上都带一个小塑料挂钩，我们先把这个小塑料挂钩取下来，然后把它挂在衣架或者壁柜里的细棍上，如果您家的壁柜没有这种细棍，也可以在壁柜或衣柜的门背面固定一根挂物架。然后把头花、手链、腰带、领带、围巾等小东西挂在上面，免得乱成一团。
户外运动着装小贴士 57
运动服要能保证各关节运动到最大幅度，运动裤要能保证腰部灵活转动，这样能避免运动时由于束缚腰部而引起的肌肉拉伤，运动鞋不要系的太紧或太松，以避免造成脚部损伤。
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