小心辨别：鱿鱼丝太亮可能含甲醛

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　　近日，在浙江洞头县、海南海口等地陆续发现了甲醛超标的鱿鱼丝，当地消费委已经陆续发布消费警示，提醒消费者在购买时一定要小心辨别。165029

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　　专家指出，“甲醛”是无色气体，易溶于水，具有强烈的刺激性气味，已被世界卫生组织确定为致癌和致畸物质。因为甲醛具有防腐作用，其水溶液常用来浸泡病理切片及人体和动物标本。而鱿鱼丝中加甲醛，主要的作用就是使其表面增白，并延长保质期。

　　消费委提醒大家，消费者在购买鱿鱼丝时要增强自我保护意识，如发现颜色异常亮白，应当心含有甲醛。6