日本研究发现高温处理的扇贝壳可杀菌

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　　日本八户工业大学小山信次教授等发现，经高温处理的扇贝壳具有杀菌和抗菌作用。 166306

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　　据此间媒体报道，小山教授等在研究中将扇贝壳粉碎，然后使其在１０５０摄氏度的高温下烧结成粉末。他们将这种高浓度的强钙性粉末水溶液加进大肠杆菌培养基后发现，１小时后大肠杆菌的存活率就减低到万分之一以下。研究还发现，经过高温烧结处理的扇贝壳还有消除甲醛等有害化学物质的效用。

　　参与该项研究的有关日本企业认为，这种技术可望用于食品加工、厨房消毒、防止医院内交叉感染和制造除菌过滤器等。6