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以色列曾被《圣经》描述为“流着奶和蜜”的乐园，然而这里却极度缺水。正因如此，以色列十分重视水资源的开发利用。其运用高科技手段创造的滴灌技术，可使地球多养活三倍的人口。在这里人们可以看到—了解以色列的人都知道，以色列半个多世纪的强国历程一直伴随着对水资源的科学开发和利用，并取得了举世公认的成就。 166587
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以色列曾被《圣经》描述为＂流着奶和蜜＂的乐园，但实际上却缺水少土，资源贫乏。沙漠荒山占了国土的2／3，水资源仅16亿立方米，人均约250立方米水。然而，以色列仅用一代人的劳动就实现了从落后农业国向现代工业国的腾飞，其中对水资源的科学开发和利用是实现这一飞跃的重要途径。按照以色列现在的节水效率，地球可以多养活3倍的人口。
以色列的节水方式灵活多样，主要有以下几种： 6
一、政府立法将水资源作为战略资源统一管理。根据水资源管理法，以色列将水作为最重要的资源严格计划使用，由国家水资源管理机构统一管理水的开发、分配、收费及污水处理、地下水开采、水源保护等。
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二、发展高科技节水技术。60年代中期，以色列发明了滴灌技术，对农田实行科学灌溉。如今电脑控制的水、肥封闭滴灌网已遍布全国，极大地减少了渗漏蒸发，水肥利用率高达80％—90％，可耕地面积增加了5倍，农业产值增长了近20倍，农业人口比例从60％降至3％。
三、注重可持续发展，作到水资源开发与生态保护并举。以色列制定了森林、土地、自然资源、规划建筑等法规，在保护水源和生态的前提下进行开发建设。以色列从1986年开始实施的沙漠绿化规划已初见成效，沙漠绿化面积达1.2万公顷，有效地改善了气候和水源生态。 12
四、政策扶持和市场机制并举，实行奖惩配额用水制。政府为有效节约水资源，限量用水，颁布了有关具体条例，规定凡超过配额用水者加价3倍。
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五、开展地区合作，开源节流。以色列各类用水主要来自加利利湖和约旦河，不足部分靠地下水和废水的回收利用。然而，连续10年的干旱，使加利利湖水位已临近枯水警戒线。面对严重的水危机，以色列决定耗资3000万美元修建水处理终端；于明年底从土耳其进口淡水；建立海水淡化工厂；限制公园及公共绿地灌溉；减少农用水配额
40％，提高农用水价格等。这些措施将在很大程度上缓解供水紧张状况。
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