科学进餐有利健康

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聪明进餐六法则3

　　美国《时代》周刊近期刊文指出，现代人应拒绝危险食物，聪明地进餐。文章为此提出了以下六条法则：

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　　远离非传统食物　超市里卖的食品并不是食物，而是食物产品。用来取代黄油的人造 黄油就是典型的例子，人造黄油对人体健康很不利。要吃食物，而不是食物产品。

　　少吃高糖食物　高糖分不仅存在于谷物和软饮料中，也存在于番茄酱、腊肠、熏制食品、汤和沙拉酱中，少吃这些高糖食物可避免摄入过多的热量 。 9

　　重质不重量　食物质量越好，就越有营养，吃得不多也能满足需要。

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　　不要理会营养学或包装上的健康提示　我们对营养学了解得越多，就越会发现我们对食物的了解不过是冰山一角。

　　在农民的市场上采购　吃当季食物，因为它们的营养和口味最佳。自己做菜，不要吃加工或微波食品。 15

　　如何吃与吃什么同样重要　心情愉快地吃饭，因为焦虑地吃饭会导致消化不良和暴饮暴食。

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