海带糕

料：海带50克，苹果250克，白糖150克。 0

辅料：冻粉（琼脂）10克，香精1滴。

制法：①将海带用冷水泡发洗净，切丝。苹果去皮、核，切粒。 47311

②将海带丝放入锅内，加水煮软，捞出沥水，冻粉用清水浸泡30分钟。 3

③将锅置火上，加入清水1000克，放入冻粉、白糖煮溶，倒入盆内放入海带丝、苹果粒、香精一起拌匀，凉后，放冰箱内冻30分钟取出，切片摆入盘内，撒上白糖即成。