感冒患儿的配餐（1）--炒三丝

料：白菜200克，豆腐皮150克，鸡胸肉100克。葱末、姜末各5克，精盐6克，植物油适量，水淀粉15克，香油少许。 0

制作：

1．将白菜、豆腐皮、鸡胸肉分别切成细丝。鸡胸肉丝用水淀粉上浆后，过油备用。 48041

2．用葱末、姜末炝锅，将白菜豆腐皮丝同时放入炒熟，再将鸡肉丝放入，加入精盐，淋入香油即可食用。 3

配餐食品：

银丝卷、白米粥。