感冒患儿的配餐（2）--虾
仁冬瓜豆腐

b>原料：虾仁150克，冬瓜300克，豆腐200克，香菜50克。葱末、姜末各5克，精盐6克，植物油适量，水淀粉、香油少许。 0

制作：

1．将冬瓜切成小丁，香菜切成末。豆腐切成小方块，汆后备用。 48042

2．用葱末、姜末炝锅，将虾仁放入，炒至变色后，将冬瓜丁放入炒熟。勾芡后，再将豆腐块放入，加入精盐，淋入香油，撒上香菜末即可。 3

配餐食品：

麻酱花卷、小米粥。