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孕晚期,孕妇若缺乏维生素B2(核黄素),常会出现嘴唇粘膜水肿、皲裂、口角开裂、出血结痂、舌裂、舌两侧疼痛等症状。多吃富含维生素B2的食物,可有效预防上述症状。一般来说,绿叶蔬菜中维生素B2含量比根茎类和瓜果类高,豆类食品核黄素含量也很丰富。0
维生素B2含量丰富的莱肴举例如下:
宫爆腰花猪腰200克(含维生素B20.79毫克)。6490
酱烧鸡肝鸡肝200克(含维生素B22.5毫克)。3
蘑菇炒蛋蘑菇100克(鸡蛋100克,含维生素B2O.63毫克)。
油焖冬菇冬菇50克(含维生素B20.79毫克)。
鸡珍炒油菜鸡胗100克,油菜150克(维生素B2含量1.09毫克)。6