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膳食安排应以富于营养、易于消化、无刺激性的饮食为原则。一般来说,痢疾初期应给病儿流质饮食,如浓米汤、稀藕粉等;二至三天后可用过箩粥、蛋羹等;大便次数减少,腹痛停止后,采用粥、面片、面条;大便恢复正常后食用馄饨、瘦肉末粥。应注意少吃多餐,避免多渣食物;完全康复后,改吃少渣软饭并逐步恢复正常饮食。0
值得指出的是,牛乳易引起腹泻和肠胀气,因此,痢疾的急性期应禁用。此外,病儿多有不同程度的失水,故应服用口服补液。