小儿不同的辅助食品的制作方法（二）

蒸蛋羹0

原料：鲜鸡蛋一个。

调料：精盐少许，香油一滴。87508

做法：１、将鸡蛋打入碗中，加入适量（约等于鸡蛋二倍）的温开水，放少许精盐调匀。２、锅内添水，放在旺火中烧开，把盛鸡蛋的碗放入屉内，上锅蒸至成凝固状即熟。出锅后滴入一滴香油即可食用。3

稠粥

原料：大米或小米适量。

做法：取其米淘洗干净后倒入锅内，加适量的水，用慢火煮开，煮烂成稠粘状即可食用。6

嫩豆腐

原料：嫩豆腐一块。

调料：酱油、味精少许、香油一滴。9

做法：将嫩豆腐放入碗中，稍切几刀，加入酱油少许，用锅蒸熟取出，滴入香油，放入味精搅拌均匀即可食用。