小儿不同的辅助食品的制作方法（五）

虾皮萝卜煎饼。将萝卜切成丝煮熟，剁成末，加虾皮、少量油、味精、盐拌匀。烫面，凉后作成团片，两片面皮中夹入拌好的虾皮萝卜，做成面饼，煎成两面金黄即可。0

小米饼。小米洗净用开水烫过，煮成稠粥，倒在盘内摊开冷却，加入１个鸡蛋、少许面粉及盐，捏成小饼滚上面包渣用油煎熟即可。

面包汤。做法有几种：（１）把面包撕成碎片放在清水中煮，加些糖、黄油和少许牛奶即成。（２）可以将面包汤再加入鸡蛋，煮两三分钟，做成鸡蛋面包汤。（３）如将肉末煮汤，放入面包，就成为肉面包汤。（４）也可将面包撕成碎片放入牛奶中煮。87512

麦片粥。把燕麦片放入水中煮，加一小撮盐或是加放少许糖，就制成麦片粥。还可以加入水果，如把半个苹果捣碎，放入麦片粥煮开，再加一匙糖和一点鲜奶油和甜炼乳，既富于营养又鲜美可口。用香蕉、梨、桃等都可以做成果味麦片粥。3