小儿不同的辅助食品的制作方法（八）

豆浆0

原料：黄豆半公斤。

调料：白糖、精盐适量。87516

做法：１、将黄豆淘干净、加水４公斤，放在阴凉处浸泡８～１０小时（冬季１０小时）。3

２、将浸泡好的黄豆细磨成浆，滤渣取浆，再把浆水煮两次，约３公斤左右。

３、根据孩子喜甜、咸的爱好，适量加入白糖或精盐后即可饮用。

碎菜6

原料：菠菜、白菜、油菜、豆芽等各适量。

调料：豆油、酱油、精盐、花椒面、味精等各少许。

做法：１、将上述某种菜洗净，切细切碎。9

２、勺内加豆油烧热，加入花椒面、酱油炸锅，随即放入碎菜，用旺火急炒，待菜炒烂时放入味精，即可出勺食用。