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一、基本资料0
1、姓名：龙昆杰 2、性别：男 3、年龄：3岁半 4、籍贯：南宁
5、所在校：广西区卫生厅幼儿园 6、辅导者：张芷旋 91509
7、个案来源3
龙昆杰是小班第二学期开学时插到我们班的，刚来时瘦瘦的，脸色也是青青的，不哭也不闹，不说话也不爱动，小朋友做什么他似乎都不感兴趣，小朋友来找他玩他也不理会，刚来的时候绝食了好几天，水也不喝一口，根本没有力气参加任何活动。
二、主要问题概述
龙昆杰刚来幼儿园的时候很腼腆，妈妈送他来幼儿园时总是躲在妈妈身后，从妈妈身后探出头来偷偷观察老师以及周围的一切，老啊的师和他问好，他却把头转向一边，眼睛东看西看就是不敢看老师，妈妈走后，他就呆在原地，不肯挪开步伐，拿凳子给他和小朋友一起坐，但一转眼他就把凳子悄悄挪到一边，显得很不合群的样子，开餐的时间到了，同伴们都津津有味的自己吃着饭，可龙昆杰连看都不看一眼，老师喂他，哄他吃饭，他连忙把头转向一边，趴在椅背上，有气无力的样子，老师把他转过身舀起饭喂他，可他的嘴巴闭得紧紧地，连勺子都没办法塞进去，要是趁他不注意是把饭喂到他嘴边，嘴唇是被勺子“挤”开了，可是他的牙齿却咬得紧紧地，根本没办法喂进一粒饭，看得出他并不像别的孩子那样为了引起老师的注意而故意不吃饭。6
三、家庭背景
1、家庭成员
父：龙桂强9
母：覃细赛
2、个人成长史：
自出生至三岁，由母亲亲自喂养，三岁半入园。12
3、家庭教育情况
父亲是个体商人，长时间在外工作，很少有时间照看他，对他的关心相对较少，陪他玩的时间更少。母亲辞工在家带他，性格较为内向，平时说话较少对孩子疼爱有加,但喂孩子吃饭去成了家中的一大难题。龙昆杰在家里也不爱吃饭，任凭母亲如何想方设法给他弄好吃的，他却没有食欲。妈妈说他从来都不会闹着找东西吃，也好像不知道饿一样，喂一顿饭可能为一个上午或一个下午，并且打开DVD让他看动画片，当他忘记吃饭这件事时，悄悄地把反塞进他的嘴巴，有时见他不吃饭，就拿一些水果，AD钙奶，面包之类的东西给他充饥，龙昆杰平时也很少和爸爸说话，爸爸从他出生到现在根本没有办法喂他吃一口饭，问他问题时，他也不回答，可以看出父母是很疼爱孩子的，孩子想要什么都满足他，俗话说：“民以食为天”，可龙昆杰不吃饭，有时只吃一些水果，零食充饥，没有正常的进餐时间，常常是趁孩子不注意时偷偷的塞一些东西给他吃，以水果零食代替正餐。这样不利于孩子的正常生长发育，同时还会影响智力的发展。
四、学校背景15
广西区卫生厅幼儿园是一所南宁市示范幼儿园，有50年办园历史，带班老师对龙昆杰的表现表示很无奈，他只要不是吃饭的时候，其它时间老师组织活动他也乐意参加，但是不喜欢和同伴交流，一起玩，大多数时间是看别人玩，自己很少动手参与一些活动，连穿脱衣服也不愿动手，一到吃饭时，他就紧闭嘴巴，转身把头靠在椅背上，很多老师都来试过了，都没有办法喂他吃一口饭，时间长了，就连同伴都说龙昆杰不吃饭的，带班老师没办法，只有往他手里塞一些面包片，当别人不注意他时，他才会偷偷吃上一口。
五、分析原因
龙昆杰不吃饭，不爱和别人交往，原因主要有两方面，一是由于母亲几年来一直在家带孩子，当孩子不吃饭时都拿一些水果，零食给他充饥，而且平时都是放着动画片引开孩子的注意力，趁他不注意时才能够喂他吃一口饭，而且父母没有意识到要教孩子一些基本的生活自理能力，如穿脱衣服，自己动手吃饭，就连上厕所多是妈妈把他拉到洗手间，帮他脱好裤子，他才拉。母亲的过分溺爱，缺少父亲的交流，也从不带他到户外与其他的同伴玩，与外界基本不接触。另一个原因可能是孩子患有忧郁症或者厌食症。18
六、辅导与实施策略
（一）家园配合，个别教育
挑食，偏食，厌食是当前独身子女中常见的现象。其主要原因是父母没有培养孩子良好的饮食习惯，幼儿正处于生长发育的旺盛时期。如果长期挑食，偏食，厌食就会造成营养不平衡。一旦营养素缺乏或过剩，都会出现相应的疾病。因此，一要指导家长以身作则，切忌在孩子面前说：“青菜不好吃，猪肉也不好吃”。“我不爱吃XXX”等一类的话。因孩子喜欢模仿，易受家长的影响。另一方面要指导带班老师不要将龙昆杰这种不吃饭现象进行强化。多用鼓励，赞扬的方法，让孩子吃饭。21
（二）实施策略
1、老师平时要多关心孩子，与他玩一些较亲近的小游戏，消除孩子的紧张感。也不要强迫孩子进食，可采取讲故事，念儿歌等方法对其进行形象教育，鼓励孩子由不爱吃为爱吃。
2、饮食要定时定量。每日三餐外，可有一到两次加餐，不要随意给孩子吃零食，否则就会影响孩子的食欲，甚至拒食。水果宜放在饭后吃，且不宜过多。24
3、饮食进餐时间一般不要超过半个小时，如果时间太长，就会影响孩子下一餐的食欲，同时在进餐时把有吸引力的玩具和东西收起来，关掉电视机，使孩子集中精力吃饭。
4、提供良好的榜样，幼儿的模仿性强，应鼓励幼儿向吃得好的幼儿学习，不要说“XXX又不吃饭”，以免给孩子造成负面强化。
5、为孩子提供良好的进餐环境，应使幼儿保持轻松，愉快的情绪，不要一味的劝孩子多吃，更不要在餐桌上训斥孩子，否则，会影响孩子的情绪，降低食欲，从而影响孩子的健康。27
七、结果与思考
进过一段时间的努力，龙昆杰又刚开始只吃一口饭，渐渐的变成吃多口饭，甚至增加至一碗，两碗。小脸蛋也慢慢的开始红润起来。老师在他的每一次进步都给与肯定和表扬，把他作为其他孩子的榜样。同伴和带班老师再也不会说班上有个不吃饭的龙昆杰了，家长和老师的积极配合使龙昆杰有了非常大的进步，纠正了他以前的不良进餐习惯。身体也好了很多，再也不像以前那样动不动就生病了，令我们感到非常的欣慰。
因此，作为老师及幼儿的家长，对于孩子的挑食，偏食，厌食应引起足够的重视，并及早进行预防和纠正，以鼓励为主，合理调配饭菜的营养，注意颜色的搭配和形状的多样化，帮助幼儿建立良好的饮食习惯，促进幼儿健康活泼的成长。30
广西区卫生厅幼儿园 张芷旋
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