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食品 | |
小儿不同的辅助食品的制作方法（十一）鱼松
原料：鲜鱼一条。
调料：精盐、白糖、白酒、豆油、酱油适量。
做法：１、将鲜鱼除去鳞及内脏，冲洗干净后放在锅内......
小儿不同的辅助食品的制作方法（十二）煎面包。将面包或馒头切成６分厚的片，中间切开一条缝，加入一层果酱。将牛奶和鸡蛋放在一起搅匀，再加入少许白糖。把夹好果酱的......
为什么儿童忌吃含人参的食品？目前，加入人参的“保健食品”已成为大家喜爱的食品而流通全国各地。据吉林省调查，外省４８种加药食品中，加人参的占３０．５％......
何谓食品添加剂？作用是什么？少年儿童们，当你来到食品商店时，也许会被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩装，五颜六色的各种饮料和糖果，真是琳琅满目，如......
食品中为什么要加防腐剂？如何才能长期保存食品，防止食品的腐败变质？人们在长期实践中创造了各种各样的食品保存方法，如日晒、风干、熏制、盐渍、瓶装以......
食品添加剂对人体健康有害吗？合理使用食品添加剂，对丰富食品生产和促进人体健康都有好处。但也必须看到，食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如使用不当，或......
为何忌食小贩自制的食品？街头小贩自制的食品。如糖葫芦、棉花糖、手工制作的工艺糖、糖人等等。这些食品肉眼看上去好象不脏，颜色也很好看，其实都是掺了......
为何儿童不宜多吃罐头食品？不论何种罐头，为达到色味俱佳及长期贮存的目的，都加了一定的防腐剂、香料、色素、人工调味剂等，这些人工合成物，对成人健康影......
为什么忌儿童多吃着色食品？孩子常常被街上色彩鲜艳的汽水、糖葫芦、米乐等小食品吸收着，可这些大多是街头小贩自制的，往往掺了不合食品卫生要求的色素和糖......
不锈钢食品用具最安全卫生吗？在各种食品用具容器中，不锈钢用具可谓佼佼者。它不生锈、耐腐蚀、美观耐用，不会碰碎。作锅、汤盆传热快；作刀、铲、匙等饮具硬......
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