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父母们的精神乐园

炒

309篇 　社区搜索炒　　博客搜索炒　　

主料：肥瘦猪肉２５０克，大白菜１公斤。香菜梗２５０克。辅料：植物油１００克，香油１５克，面酱４０克，精盐１０克，葱丝......

洋白菜炒香肠

主料：洋白菜１．２５公斤，香肠２５０克。辅料：植物油１００克，精盐１５克，白糖１２克，料酒８克。制法：（１）将香......

油菜炒猪肝

主料：猪肝５００克，油菜梗１．２５公斤。辅料：植物油２００克，香油２５克，酱油５０克，醋１０克，料酒１５克，精盐１５......

炒肝花

原料：生猪肝２５０克，鸡蛋半个，淀粉２５克，水木耳３０克，水笋片３０克，葱姜片、姜末各１克，荸荠片２０克，酱油２０克，盐......

炒菜时油温不要过高

般烹调者在烧菜时习惯视锅中油冒烟时才下入原料，认为这样炒出来的菜才会香，其实这样做有很多害处。食用油烧至冒烟，温度达两百......

炒一碗嫩鸡蛋的窍门

　　第1步：　　炒鸡蛋时，如加入少量的砂糖，可使蛋制品变得膨松柔软。　　这是因为在蛋白质里加入砂糖，使蛋......

清炒苦瓜怎样不苦

材料：苦瓜3根，小葱2根；盐1/2匙，味精1/2匙，糖3匙，麻油1/3匙做法： 1.先将苦瓜洗净，......

牛肉末炒芹菜

此菜含钙丰富，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。原......

虾仁炒豆腐

此菜含钙丰富，还含有磷、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质，适宜孕妇常食，增加钙质，防治小腿抽......

炒胡萝卜酱

此菜含有丰富的胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物，钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素B5及维生素C。因此多吃胡萝卜能防......

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